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Blueberry-Banana-Bread – Einfach Heidelbeer-Bananen-Brot Rezept

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Heidelbeer-Bananen-Brot

Während der Quarantäne ist jeder ein Brot, und genauer gesagt, ich habe gesehen, ein paar Leute machen Bananen-Brot!

Bananen-Brot ist wahrscheinlich einer der besten Düfte kommen aus der Küche. Es ist der Geruch Komfort und das ist, was wir alle brauchen gerade jetzt in dieser fragwürdigen und unruhige Zeit.

Ich denke, das ist auch der Grund, warum viele Menschen sind die Herstellung von Brot. Es ist therapeutisch, und es ist tröstlich, denn es hat süße Erinnerungen damit verbunden. Es ist auch eine schöne Ablenkung von der realen Welt.

Letzte Woche hatten wir drei sehr Reife Bananen und einige Blaubeeren im Kühlschrank, die mussten verwendet werden, so dass wir kombiniert Sie und machte Heidelbeer-Bananen-Brot!

Das Heidelbeer-Bananen-Brot verwendet, das Banane Brot Rezept, das ich schon auf dem blog, und obwohl es hat die Kokosnuss es möglich, dass wir es weggelassen und einfach ersetzt Heidelbeeren.

Die Banane Brot Rezept abzüglich der Kokosnuss ist ein tolles Basis-Rezept für alle Bananen-Brot, das Sie machen wollen. Ob es ein Heidelbeer-Bananen-Brot oder eine andere Art, es ist sicher, dass Sie alle Ihre Bananen-Brot-Träume wahr werden!

Ich fühle mich wie bei der Auswahl von add-ins für Bananen-Brot ist eine der am meisten Spaß Teile zu machen Bananen-Brot, haha…aber eins ist sicher, ich bin NICHT so der Nuss-fan in Bananen-Brot, oder jede gebackene dessert, für diese Angelegenheit.

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Heidelbeer-Bananen-Brot

Der berauschende Geruch von blueberry-banana-bread ist tröstlich und genau das, was man braucht!

Prep Time: 20 Minuten

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr 20 Minuten

Natürlich: Brot

Küche: American

Portionen (einstellbar, aber bitte beachten Sie, dass die Ergebnisse, timing -, und Kochgeschirr kann variieren, wenn die Anpassung Portionen): 9 Scheiben

Kalorien: 268kcal

  • 1/3 cup geschmolzene Kokosöl
  • 1/2 cup Ahornsirup, Raumtemperatur
  • 2 große Eier, Raumtemperatur
  • 1 cup große Reife Bananen, Kartoffelpüree (3)
  • 1/4 cup ungesüßte Mandel-Milch, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 3/4 Tassen Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel kosher salt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 pint frische Heidelbeeren
  • Ofen Vorheizen auf 325 Grad Fahrenheit und Fett ein 9×5-Zoll-Laib-Pfanne mit Kokosnuss-öl-sprayoder ähnlich.
  • In einer großen Schüssel verquirlen Kokosöl, Ahornsirup, Eier, Bananen, Mandel-Milch, und Vanille-Extrakt.

  • Fügen Sie das Backpulver, Zimt, Weizenvollkornmehl zu einem anderen großen Schüssel und geben Sie zwei Esslöffel der trockenen Mischung und in einer kleinen Schüssel zu werfen, die Blaubeeren in. Sanft Falten Sie zusammen die trockenen und feuchten Zutaten, bis Teig Formen, dann Gießen Sie die Heidelbeeren und zusätzliches Mehl in den Teig und vorsichtig unterheben.
  • Teig in die vorbereitete Laib Pfanne und klopfen Sie leicht gegen die Arbeitsplatte, damit die Luft Blasen entweichen und zu glätten die Spitze.

  • Backen auf der mittleren schiene in den Ofen für 60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher eingefügt in der Mitte kommt sauber heraus.

  • Abkühlen lassen in der Pfanne für 10 Minuten, bevor Sie auf eine Drahtzahnstange vollständig abkühlen.

  • In Scheiben schneiden und legen Sie in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Raumtemperatur Flüssigkeiten sind sehr wichtig in diesem Rezept, weil Sie nicht möchten, dass Ihre Kokosnuss-öl erneut verhärten und verursachen Sie Klumpen von Kokosnuss-öl in den Teig.

Nutrition Facts

Heidelbeer-Bananen-Brot

Menge Pro Portion (1 Scheibe)

Kalorien 268
Kalorien aus Fett 90

% Täglicher Wert*

Fett 10g15%

Kohlenhydrate 39g13%

Ballaststoffe 5g20%

Zucker 18g20%

Protein 5g10%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.


*Nährwertangaben sind eine Schätzung und wird nicht garantiert genau zu sein.

8. April 2020

Julie Wampler der Tisch für Zwei
Treffen Sie Den Autor: Julie Wampler

Hi, ich bin Julie und herzlich willkommen auf meinem Tisch! Ich bin auf einer mission, um eine Vereinfachung der Beziehung zwischen Essen & geschäftigen lebensstil. Ich bemühe mich, Sie zu inspirieren, mit real-Rezepte für das wahre Leben, die sind immer köstlich leicht, innovativ und aufgeschlossen, dass Ihre ganze Familie lieben wird!

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