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Erdbeer-Kuchen – wirklich einfache-Kuchen-Rezept

Diese Erdbeer-Kuchen, nur um die Schnellste und einfachste Kuchen, den Sie jemals machen wird. Beladen mit 500 G / 1 Pfund Erdbeeren AUF dem Kuchen, es ist eine gute Möglichkeit, verwenden Sie Erdbeeren, wenn Sie in der Saison! Joghurt macht die Krume feucht, es ist nicht zu süß und Sie lieben den Hauch von Zitrone.

Keine stand-mixer, keine butter eincremen. Nur eine Schüssel und einen Holzlöffel!

Overhead-Foto-Erdbeer-Kuchen, bestäubt mit Puderzucker, bereit, serviert werden

– Erdbeer-Kuchen

Ein rosa Schwamm Kuchen mit rosa Zuckerguss, die ganz mit frischen Erdbeeren, ohne zu betrügen* ist ein Rezept, das ist offiziell in Entwicklung für 3 Jahre.

Ich bin zuversichtlich, 2020 wird Das Jahr, wenn ich endlich knacken. Ich bin immer in der Nähe – und ich bin SUPER aufgeregt, um es mit Ihnen teilen. Und während unendlich machbar von jedem zu Hause Kochen, ist es ein ziemlich beteiligt Rezept.

So für jetzt, hier ist der Kuchen, den Sie machen, mit all den Erdbeeren – die besten leichte Kuchen-Rezept, die Sie jemals machen Bersten mit frischen Erdbeeren!

* Kein Cheaten = keine Lebensmittelfarbe, keine Erdbeer-Aroma, keine fancy pants Zutaten wie gefriergetrocknete Erdbeeren.

Scheibe Leicht-Erdbeer-Kuchen mit Sahne und frischen Erdbeeren

Close up zeigt weiche Feuchte Krume Leicht-Erdbeer-Kuchen

Der Kuchen ist mit einem Joghurt und öl-basierten Teig hält die Krume schön feucht für Tage und gibt ihm mehr Struktur als zarte Schwamm Kuchen mit Sahne butter, so kann er aufstehen, um das Gewicht und die erhebliche Säfte, die den Schweiß aus der Erdbeeren.

Es ist immer noch eine schön weiche Krume, es ist nur nicht so empfindlich wie herkömmliche butter und Biskuit. Ich habe es für Blueberry Cake und das Zitronen-Joghurt-Kuchen-wenn Sie möchten, Lesen Sie feedback von Leuten, die es versucht haben (spoiler: es ist gut!)


Was geht in Erdbeer-Kuchen

So, hier ist was Sie brauchen:

Zutaten-Erdbeer-Kuchen

Wie um dies einfach zu machen-Erdbeer-Kuchen

Da dies nicht Rahmspinat in butter, es ist eine ein-Schüssel, von hand gemischt Teig. Schneebesen Feuchten Zutaten zuerst, dann mischen Sie die trockenen in.

Wie man Erdbeer-Kuchen

Einige der Erdbeeren in den Kuchen – nicht zu viel, ich war ein wenig overenthusiastic zu diesem auf den ersten, aber die Erdbeeren aus dem Teig so nass und wog ihn nach unten, so viel es dauerte 100 Minuten, um zu Kochen! Die meisten gehen auf der Oberseite – Sie halten Ihre form sehr gut, aber der burst mit Saft beim Biss in Ihnen.

Close up der Scheibe Leicht-Erdbeer-Kuchen

Overhead-Foto-Erdbeer-Kuchen serviert wird

Ich bin so unoriginell, dass immer wenn ich sehe, Erdbeeren und Gebäck, und ich denke da sofort Creme. Also für mich, einen (großen!) Klecks frisch geschlagener Sahne ist zwingend erforderlich für die Bedienung.

Obwohl vor kurzem ich wirklich zeigte meine wilde Seite, wenn ich serviert es warm mit Eis – und es war zu sterben. Wie bei den meisten Kuchen ist innen ein wenig „wie pudding“, wenn es noch warm aus dem Ofen (daher, warum die meisten Kuchen-Rezept streng anweisen, Sie, geduldig zu sein und lassen Sie den Kuchen zu Kochen vollständig vor dem servieren).

Aber für diesen Erdbeer-Kuchen, dass „pudding wie“ textur mit warmen Erdbeeren wirkten einfach nur zur Verbesserung der Essens-Erfahrung. Vor allem mit, dass (abenteuerlich! riskant!) Kugel Eis, die ich plonked auf der Seite.

Es ist wunderbar in beide Richtungen – bei Raumtemperatur ODER warm. Sie haben die Wahl! – Nagi x


Beobachten Sie, wie es zu machen

(einbetten)https://www.youtube.com/watch?v=iuPtDaG2ElM(/embed)

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Nahaufnahme von Erdbeere-Kuchen-Rezept

Erdbeer-Kuchen (wirklich einfach-Kuchen-Rezept)

Portionen10 – 12 Scheiben

Tippen Sie auf oder schweben zu skalieren

Rezept video oben. Mit 500g / 1lb Erdbeeren AUF dem Kuchen, das ist wirklich zum Bersten mit frischen Erdbeer-Geschmack! Das kann gut sein, das Schnellste und einfachste Rezept Kuchen Sie machen in diesem Jahr. Joghurt hält die Krume beatifully zart und weich, und es hält perfekt für Tage.Schöne bei Raumtemperatur serviert mit Sahne, oder warm mit Eis (ich Liebe es in beide Richtungen!).

Anweisungen

Erdbeeren:

  • Für den innen-Kuchen: Dice einige Erdbeeren in ~1,5 cm / 1″ Stücke 1 Tasse (etwa 1/3 der Erdbeeren)

  • Belag: Schneiden Sie die restlichen Erdbeeren in der Hälfte.

Kuchen:

  • Legen Sie keine Feuchten Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit dem Schneebesen 1 minute.

  • Fügen Sie die Trockenen Zutaten dann gut mit dem Schneebesen klümpchenfrei.

  • Gießen Sie die Hälfte in die Kuchenform, glatte Oberfläche. Streuung über gewürfelte Erdbeeren.

  • Top mit restlichen Teig. Glatte Oberfläche, dann von oben mit halbierten Erdbeeren, schneiden Sie Gesicht nach unten.

  • Backen 50 Minuten oder bis der Spieß eingefügt in Mitte sauber herauskommt. (Hinweis 1) Wenn Sie müssen länger Kochen, mit Folie abdecken, wenn es anfängt, sich zu golden.

  • Stand 15 Minuten in der Kuchenform, bevor Sie auf Kühlung rack.

  • Cool 15 Minuten+ vor dem servieren warm oder Zimmer temp. Staub mit Puderzucker und servieren mit Sahne oder wenn servieren warm, Eis!

Rezept Hinweise:

1. Backen Zeit – wenn Ihr Ofen läuft schwach, so dauert es länger, um zu Backen, kann es wirklich Einfluss auf die Backen mal von diesem Kuchen wegen der Saftigkeit der Erdbeeren! Bei 180°C/350°F (160°C fan) es dauerte 30 Minuten länger, und ein bisschen mehr innen feucht (aber immer noch eine tolle weiche zarte Krume).
2. Verschiedene Maßnahmen in verschiedenen Ländern – El-und cup-Größen unterscheiden sich leicht von Land zu Land. In den meisten Rezepten, der Unterschied ist nicht genug, um Einfluss auf den Ausgang des Rezepts, aber zum Backen Rezepte, die Sie brauchen, vorsichtig zu sein.
Dieses Kuchen-Rezept ist nachsichtig genug, so dass der Unterschied in den Tassen nicht so wichtig – ich habe es die Vermischung der US-amerikanischen und australischen cups (die größte Größe Varianz) und das Ergebnis war genau das gleiche.
3. Kuchenteig Rezept ist von meiner Zitronen-Joghurt-Torte und Heidelbeer-Kuchen. Erdbeer-Kuchen-version inspiriert von verschiedenen Rezepten, die ich gesehen habe um in unter anderem aus Smitten Küche, Martha Stewart und Natasha in der Küche.
4. Ernährung pro Stück, davon 12 Scheiben schneiden.

Ernährung Informationen:

Kalorien: 271kcal (14%)Kohlenhydrate: 40g (13%)Protein: 4g (8%)Fett: 11g (17%)Gesättigtes Fett: 1g (6%)Cholesterin: 30mg (10%)Natrium: 22mg (1%)Kalium: 304mg (9%)Faser: 2g (8%)Zucker: 20g (22%)Vitamin A: 65IU (1%)Vitamin C: 27mg (33%)Calcium: 111mg (11%)Eisen: 2mg (11%)

Ursprünglich veröffentlicht als das Upside-Down-Erdbeer-Kuchen, der im August 2017, die aufgrund von Mangel an leserinteresse ist (dh praktisch keine Leser!) und einige Formfehler, Fragen, ersetzt wurde mit diesem funkelnden neuen easy-Erdbeer-Kuchen-Rezept!

Das Leben der Raupen

Wenn die video-Kamera-aufbewahrt Fokussierung auf seinen großen, Goldenen Kopf statt der verflixte Kuchen!!!

Raupen-Erdbeer-Kuchen

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