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Zitrone Bratkartoffeln – Cooking Classy

Zitrone Bratkartoffeln – perfekt gebräunt in den Ofen und verbesserte mit lebendigen Zitrone und frische und würzige Knoblauch und Kräutern!

Schale gebratenen Kartoffeln mit Zitrone und Petersilie, Löffel aus Holz ruht in Kartoffeln.

Geröstete Kartoffeln mit griechischen Zitronen-Aromen

In unserem Haus einer unserer Lieblings-Seiten ist Kartoffeln. Die große Sache über Sie ist, Sie sind nicht nur unglaublich Füllung, aber es gibt unendlich viele Möglichkeiten, die Sie vorbereiten.

Sie können:

Ich denke, es ist sicher zu sagen, die bescheidene Kartoffel ist einfach einer der Welten die meisten vielseitige Gemüse, und mit Ihrer milden und neutralen Geschmack, die Möglichkeiten des würzens Sie sind endlos.

Hier dreht sich alles um die Röstung für eine gut entwickelte, gut gebräunt Geschmack, und das hinzufügen von Fett und hellen Zitrone, um diese zu aktualisieren.

Warum Lieben Sie Diese

  • Diese Kartoffeln sind eine tolle Seite zum koppeln mit so vielen Dingen.
  • Es gibt nicht eine ganze Menge Aufwand erforderlich.
  • Nicht viele Zutaten benötigt werden.
  • Es ist eine gesunde Seite.
  • Sie sind preiswert.
  • Und Dank der Zitrone, Sie sind sehr gut gewürzt!

Overhead Bild von Zitronen-Kartoffeln auf einem Blech Pfanne.

Zitrone, Gebratenen Kartoffeln Zutaten

  • Yukon gold Kartoffeln: Diese sind ein stabiles und Kartoffel, ideal für einweichen in frischem Zitronensaft.
  • Olivenöl: Nicht verwenden, Olivenöl extra Vergine, wie es Rauch beim braten bei hohen Temperaturen.
  • Getrockneten oregano: Dies ist ein traditionelles Kraut, das in Griechisch Essen, aber Sie können versuchen, mit anderen Kräutern (siehe Hinweis unten).
  • Frische Petersilie: Dies fügt eine schöne Farbe, Kontrast und Letzte Schicht der Geschmack. Wenn möglich stick mit frische.
  • Zitronen: Eine große Zitrone wird der Ertrag nicht genug Saft, oder zwei mittlere.
  • Knoblauch: Wenn Sie zusätzliche garlicky Kartoffeln fühlen Sie sich frei, zu verdoppeln, bis auf die Höhe.
  • Salz und Pfeffer: Hinzufügen, um zu schmecken.

Blättern Sie nach unten, um box Rezept für Messungen.

Bild der Zutaten verwendet, um Zitronen-Kartoffeln einschließlich yukon gold Kartoffeln, Zitronen, Olivenöl, Knoblauch, oregano, Salz, Pfeffer und Petersilie.

How to Make Geröstete Kartoffeln mit Zitrone

  1. Ofen, bereiten pan: Ofen Vorheizen auf 400 Grad. Sprühen Sie ein umrandeten, hellen, 18 bis 13-Zoll-Backblech mit Antihaft-Koch-spray. Warum nicht dunkel pan? Die Kartoffeln brennen.
  2. Werfen Sie die Kartoffeln mit öl und Gewürzen: Platzieren Sie die Kartoffeln in der Mitte des Backblech, Nieselregen mit Olivenöl bestreichen, mit oregano, Salz und Pfeffer, dann werfen Sie gleichmäßig zu beschichten.
  3. Verbreiten Sie die Kartoffeln auf dem Backblech: Verbreiten Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht über dem Backblech.
  4. Backen im Ofen bis Sie leicht gebräunt: Braten im vorgeheizten Ofen, bis Sie fast zart und fangen gerade an, Braun, leicht, warf einmal auf halbem Weg durch, etwa 30 – 35 Minuten insgesamt.
  5. Werfen mit Zitrone und Knoblauch: Aus dem Ofen nehmen, scoot Kartoffeln center, Nieselregen mit Zitronensaft bestreichen, mit Knoblauch, werfen zu beschichten. Verbreiten Sie zurück in eine gleichmäßige Schicht.
  6. Weiter zu braten, bis Sie weich sind: Braten 10 Minuten länger, oder bis Sie vollständig zart und golden brown in Orten.
  7. Schluss mit Petersilie: Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Werfen Kartoffeln mit öl, Zitrone und Gewürzen die Verwendung von Silikon-Spatel. Kartoffeln sind auf eine alluminum Backblech.

Erfahrene yukon gold Kartoffeln ausgebreitet auf ein Backblech.

Kann ich eine andere Art der Kartoffel?

Eine andere festkochende Kartoffel wie rote Kartoffeln wird gut funktionieren, auch hier.

Kann ich die anderen Kräuter?

Ja auf jeden Fall. Andere Kräuter, die gut funktionieren wird, hier sind basilikum, Rosmarin, Thymian oder dill (wenn auch nicht mischen Sie alle zusammen). Eine andere Möglichkeit wäre die Verwendung von frischen Kräutern anstelle von getrockneten (verwenden Sie 1 1/2 El).

Wie Nachen

Reste habe? Aufwärmen in einem 350-Grad-Ofen auf eine gefettete Pfanne oder in einer Auflaufform, bis verwärmt (wenn nötig fügen Sie ein wenig mehr öl, Zelt mit Folie, damit Sie nicht Braun).

Hand Prise gebratene Kartoffeln mit Petersilie.

Tipps für die Beste Griechische Gewürzte Zitronen-Kartoffeln

  • Verwenden Sie frische Zitronen. Wir verwenden ein wenig Recht hier so mit, dass viel in Flaschen Zitrone ruinieren könnte dieser Beilage.
  • Halten Sie ein Auge auf Sie, damit Sie nicht zu Braun werden.
  • Warten Sie hinzufügen, die Zitrone. Die Kartoffeln braten besser, ohne, dass viel Feuchtigkeit Hinzugefügt, in der Anfang.
  • Servieren Sie warm für die beste textur.

Zitrone gewürzt gebratenen yukon-Kartoffeln auf einem Backblech gezeigt overhead.

Was mit Ihnen Dienen?

Nahaufnahme von gebratenen Kartoffeln mit Zitrone und Petersilie in eine weiße Schüssel.

Mehr Bratkartoffeln Rezepte zu Versuchen

Herzhaft, leuchtend und befriedigend! Eine einfache, aber perfekt schmackhafte Beilage, die Paare so gut mit Hühner -, Rindfleisch, Lachs oder Garnelen.

Portionen: 6

Prep Time 10 Minuten

Kochen Zeit 45 Minuten

Gesamt Zeit 55 Minuten

  • 2 1/2 lbs yukon gold Kartoffeln, schneiden Sie in 1-Zoll-Stücke
  • 1/3 cup Olivenöl
  • 1 1/2 tsp getrockneter oregano (andere Kräuter wie dill oder basilikum wären auch gut)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 cup frischer Zitronensaft
  • 1 El Hackfleisch Knoblauch
  • 3 El Hackfleisch frische Petersilie
  1. Ofen Vorheizen auf 400 Grad. Sprühen Sie ein umrandeten, hellen, 18 bis 13-Zoll-Backblech mit Antihaft-Koch-spray.

  2. Platzieren Sie die Kartoffeln in der Mitte des Backblech, Nieselregen mit Olivenöl bestreichen, mit oregano, Salz und Pfeffer, dann werfen Sie gleichmäßig zu beschichten.

  3. Verbreiten Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht über dem Backblech.

  4. Braten im vorgeheizten Ofen, bis Sie fast zart und einfach nur Anfang bis Braun, leicht, warf einmal auf halbem Weg durch, etwa 30 – 35 Minuten insgesamt.

  5. Aus dem Ofen nehmen, scoot Kartoffeln center, Nieselregen mit Zitronensaft bestreichen, mit Knoblauch, werfen zu beschichten. Verbreiten Sie zurück in eine gleichmäßige Schicht.

  6. Braten 10 Minuten länger, oder bis Sie vollständig zart und golden brown in Orten.

  7. Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nutrition Facts

Zitrone Bratkartoffeln

Betrag Pro Portion

Kalorien 261 Kalorien aus Fett 108

% Täglicher Wert*

Fett 12g18%

Gesättigte Fettsäuren 2g13%

Natrium 16mg1%

Kalium 857mg24%

Kohlenhydrate 35g12%

Ballaststoffe 5g21%

Zucker 2g2%

Protein 4g8%

Vitamin A 623IU12%

Vitamin C 52mg63%

Calcium 41mg4%

Eisen 2mg11%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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